Chương trình của hội chợ Tết kéo dài trong 3 ngày, bắt đầu từ chiều 28-1 đến chiều 30-1 với chủ đề "Hương vị ngày Tết".  Ban tổ chức đặc biệt muốn nhấn mạnh đến ẩm thực trong văn hoá Việt, vì thế nên tại hội chợ, ngoài các món ăn rất phổ biến (ngay cả trong cộng đồng người Mỹ) như phở và bánh mì kẹp thịt, người ta có thể tìm thấy từ bánh chưng, bánh nếp, chả lụa, chả giò… đến nước mía, dừa tươi và nhiều đặc sản món ăn Việt Nam khác...

Từ những thành công 5 năm qua, Ban tổ chức ước đoán có 20.000 người tham dự Hội Chợ Tết 2011, nhất là khi thời tiết những ngày cuối tuần này của San Diego thật là lý tưởng với nắng ấm và gió biển trong lành.

Tuy không có gì khác biệt lắm so với mọi năm, điểm thành công của Hội chợ Tết 2011 là sức hút đối với người tham gia. Rất đông đảo mọi người thuộc các màu da, các gốc gác khác nhau tìm đến Hội chợ Tết để được nếm những món ăn tuyệt vời của Việt Nam, để ngắm các tiểu cảnh Đền Hùng, Hồ Gươm, Tháp Rùa… để hiểu biết thêm về văn hóa Việt Nam.

Những hình ảnh dưới đây chụp tại hội chợ, bao gồm màn múa của các em học sinh trường Việt Ngữ Văn Lang, màn trình diễn thời trang áo dài xưa- nay của các sinh viên, màn hợp ca “Ly rượu mừng” của nhóm phụ trách phần thi thả thơ mỗi năm, trình diễn vọng cổ của 2 nghệ sỹ nổi tiếng Ngọc Đan Thanh và Chí Tâm...