Ông Sơn chăm sóc đàn lợn thịt.

Đứng trước trang trại rộng 5,2 ha với những khu chuồng trại hiện đại, rộng rãi của ông Nguyễn Văn Sơn ở xã Ứng Hòe (Ninh Giang), chúng tôi không khỏi bất ngờ. Trang trại được phân khu rất khoa học với các dãy chuồng nuôi lợn thịt, lợn nái và gà đẻ. Ngoài ra, hệ thống ao rộng khoảng 3 ha được quy hoạch ở giữa những dãy chuồng với mục đích tận dụng nguồn phân lợn, gà để nuôi cá. Ông Sơn tâm sự, trước khi xây dựng trang trại, ông bỏ nhiều công sức đi tham quan, tìm hiểu cách thức xây dựng trang trại, kỹ thuật chăn nuôi lợn, gà, cá ở một số trang trại trong và ngoài tỉnh để học hỏi, tích luỹ kinh nghiệm. Với quyết tâm của bản thân cộng với sự giúp đỡ của chính quyền huyện, xã, năm 2002, ông bắt tay xây dựng trang trại trên diện tích đất nằm trong quy hoạch phát triển trang trại chăn nuôi tập trung của xã. Ông Sơn đầu tư tổng cộng 12,5 tỷ đồng, mời các công ty, đơn vị tư vấn để xây dựng trang trại theo từng khu vực nuôi lợn nái, lợn thịt, gà đẻ và ao thả cá, bảo đảm hiện đại, đạt tiêu chí về môi trường, tạo điều kiện thuận lợi cho các con vật nuôi sinh trưởng, phát triển tốt.

Khu vực dành cho nuôi lợn nái và lợn thịt thương phẩm, ông Sơn xây 9 dãy chuồng khép kín với tổng diện tích 10 nghìn m2, phù hợp với mô hình chăn nuôi lợn công nghiệp, hiện đại gồm đầy đủ hệ thống điều hòa không khí, quạt thông gió, bể tắm, giàn phun hơi nước, đèn sấy sưởi ấm vào mùa đông, xi-lô cho lợn ăn, núm uống nước tự động... Trong đó, khu vực chuồng nuôi lợn nái được bố trí theo kiểu chuồng lồng (rộng 1m, dài 2m) dành cho từng con nái riêng biệt. Khu sân chơi của lợn sữa được thiết kế rộng rãi, thoáng mát. Hệ thống bể bi-ô-ga gần 1.000 m3 được xây dựng theo công nghệ tiên tiến. Ngoài chức năng xử lý chất thải để bảo đảm vệ sinh môi trường, hệ thống này còn cung cấp khí đốt để phục vụ hoạt động của trang trại như nấu nướng, chạy máy phát điện. Các công trình phụ trợ gồm nhà điều hành, nhà lắp đặt máy phát điện, máy trộn thức ăn, tháp cấp nước sạch được khử khuẩn dẫn vào các núm uống nước, bể tắm cho lợn... được xây dựng khoa học, thuận lợi cho việc chăn nuôi. Việc ứng dụng khoa học, kỹ thuật tiên tiến, công nghệ mới vào chăn nuôi đã mang lại hiệu quả cao: lợn tăng trọng nhanh, tỷ lệ nạc cao, ít bị lây nhiễm dịch bệnh; lợn nái đẻ đều, tỷ lệ sống của lợn sữa đạt trên 95%, lớn nhanh; giảm được nhiều sức lao động, không gây ô nhiễm môi trường... Từ cuối năm 2002 đến nay, trang trại của ông Sơn luôn nuôi ổn định 150 lợn nái, đáp ứng hơn 70% số con giống cho khu vực nuôi lợn thịt thương phẩm trên 1.000 con/lứa. Mỗi năm, trang trại của ông Sơn xuất bán 4 lứa lợn thịt với tổng cộng gần 320 tấn lợn hơi, doanh thu khoảng 9,6 tỷ đồng, lãi ròng hơn 350 triệu đồng.

Trên khu đất 1,5 ha, ông Sơn xây các dãy chuồng nuôi gà đẻ. Đầu năm 2008, ông Sơn mua 58 nghìn con gà lai Isabrow hậu bị về nuôi. Sau 1 tuần, gà có bắt đầu đẻ bói, 2 tháng sau gà đẻ đều. Chuồng trại được ông xây dựng khoa học, tuân thủ các kỹ thuật nuôi gà đẻ trứng: 12 con/lồng rộng 1,2m2 (4 con/ ngăn lồng); máng ăn và máng uống dài, bằng nhựa đặt theo chiều dọc của chuồng. Trung bình mỗi tháng chi phí cho một con gà hết 24 nghìn đồng, thu về 27 quả trứng. Với giá 1.200 đồng/quả, trừ toàn bộ chi phí còn lãi 8.400 đồng/con/tháng. Như vậy, một tháng trang trại ông Sơn thu về hơn 480 triệu đồng. Trừ toàn bộ chi phí, kể cả mua con giống, trang trại nuôi gà lãi khoảng 1,2 tỷ đồng/năm. Theo ông Sơn, nuôi gà đẻ trứng không khó nhưng phải tỉ mỉ. Mỗi sáng, ông phải đến từng gian chuồng để kiểm tra gà. Nếu gà có biểu hiện khác thường như ỉa phân trắng, ho... phải được tiêm thuốc phòng bệnh ngay. “Để gà đẻ trứng to, đều, phải cho gà ăn đúng thời gian và đủ khẩu phần, sáng 30%, chiều 70% lượng thức ăn trong ngày”, ông Sơn cho biết thêm. Ngoài ra, ông Sơn còn tận dụng nguồn phân lợn, gà làm thức ăn cho cá, mỗi năm, 3 ha ao cho thu hoạch khoảng 50 tấn cá rô phi đơn tính, chép, trắm... Trừ toàn bộ chi phí còn lãi 600 triệu đồng.

Từ chỗ thiếu đầu mối tiêu thụ sản phẩm, đến nay, trang trại của ông Sơn là một điểm đến quen thuộc của các công ty chế biến thực phẩm có uy tín trong và ngoài tỉnh. Các sản phẩm của trang trại cũng luôn được khách hàng đánh giá cao về chất lượng, thu mua với giá thành cao và ổn định. Mỗi năm, tổng doanh thu của trang trại đạt 20 tỷ đồng, trừ toàn bộ chi phí, lãi ròng hơn 2 tỷ đồng. Ngoài ra, trang trại còn tạo việc làm cho 34 lao động địa phương với mức lương ổn định 2-2,2 triệu đồng/người/tháng. Riêng 2 kỹ sư chăn nuôi được trả mức lương 4 triệu đồng/người/ tháng.

Mặc dù trang trại của gia đình là một trong những trang trại lớn của tỉnh với nguồn lợi nhuận lớn, ổn định, song ông Sơn vẫn không ngừng học hỏi, cập nhật các thông tin khoa học, kỹ thuật mới, tiên tiến để áp dụng, nâng cao hiệu quả chăn nuôi của trang trại. Thời gian tới, trang trại tiếp tục tăng sản lượng chăn nuôi để đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày một tăng cao của khách hàng, nhất là sản lượng thịt và trứng, đồng thời quan tâm hơn tới vấn đề vệ sinh phòng dịch, bảo đảm chất lượng sản phẩm tốt cung cấp cho người tiêu dùng.

PV